中村農園は、新潟県長岡市にて米・大豆・菜種を生産しています。
こちらでは自社で育てた作物を使い“からだにやさしくおいしい”ものを製造、販売しています。

【農家だからできること】
農業を営む自分たちで作った農産物の“先”になにが作れるのかを考えられることは、生産者である特権であり楽しみなことです。自社では〔米・大豆・菜種〕を種まきから収穫まで行っているため、これらはどこのものとも混じらない材料としてふんだんに使えること、そしておいしくて安心できるものを自分たちで加工してお届けできることです。

【中村農園のものづくり】
“自分たちでおいしいと自信があるものしか認めない”
おいしいものづくりは、最初“小麦”と“乳製品”アレルギーの方に向けての商品づくりから始まりましたが、次第に「アレルギーだからこの商品を食べる」製品ではなく、「“この商品がおいしいから”食べる」製品を作るという方向へと変わっていき今の商品があります。
さらに、余計なものを入れたくなかったので添加物を最小限に抑え、使用する食材の持っている力を味わってもらうことを大切にしています。そして、より安心していただけるように自社産の農作物を中心に、なるべく国産の食材を使用して作っています。

≪中村農園の食材≫
菜種油…圧搾一番搾り（薬品を使わずに搾る方法）
きな粉…深煎りで香り高く
米　…“特別栽培米コシヒカリ”60％減農薬で生産

※工房内は小麦粉、乳製品の持ち込みを禁止
※同一工房内で卵・大豆を使用しています。